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塩もみキャベツの豚肉巻き
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塩もみキャベツの豚肉巻き-レシピのメイン写真

塩もみキャベツの豚肉巻き

JAさが地産地消
JAさが地産地消 @cook_40043112

キャベツたっぷりでヘルシー♪肉巻きはお弁当にもおすすめです!
このレシピの生い立ち
JAさが東部地区の女性部の方に、キャベツを使って地産地消のレシピを作ってもらいました!

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塩もみキャベツの豚肉巻き

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材料

4人分
  • キャベツ 6~7枚
  • 豚もも薄切り肉 300g
  • ショウガ 1片
  • 塩 小さじ1・1/2
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • 【A】酢・しょうゆ 各大さじ2
  • 【A】みりん 大さじ1/2
  • スダチ 飾り用
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作り方

  1. 1

    キャベツの芯を取り千切りにする。ショウガの千切りと合わせて塩を振って揉み、しんなりしたら水気を絞る。

    • 塩もみキャベツの豚肉巻き作り方1写真
  2. 2

    豚肉を広げて塩コショウし、小麦粉を軽くまぶして①を中央に置いて巻く。全体に小麦粉を軽くまぶす。

    • 塩もみキャベツの豚肉巻き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき熱し、②の巻き終わりを下にして入れる。

    • 塩もみキャベツの豚肉巻き作り方3写真
  4. 4

    焼き色が付いたら食べやすい大きさに切り、混ぜ合わせた【A】をかけて完成。

    • 塩もみキャベツの豚肉巻き作り方4写真

コツ・ポイント

・

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JAさが地産地消
JAさが地産地消 @cook_40043112
2019/05/20 05:04に公開
こんにちは!JAさが地産地消レシピのマネージャーです!動画でも紹介しています♡【JAさがHP】 http://jasaga.or.jp/【YouTube】「JaSaga」で検索!食育や地産地消を推進する農家さんたちが教えてくれる料理を紹介します。国産や佐賀県産の食材のファンが増えてくれればと願っています。
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このレシピのキーワード

肉巻き キャベツ 豚もも薄切り 小麦粉 すだち しょうが

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