簡単！レンコンきんぴら(韓国風?!)
mayu0891 @cook_40190252
ご飯のお供や、お弁当、おつまみに最適です！常備菜にも(^^)
このレシピの生い立ち
レンコンの消費に、思いつきました。
簡単！レンコンきんぴら(韓国風?!)
ご飯のお供や、お弁当、おつまみに最適です！常備菜にも(^^)
このレシピの生い立ち
レンコンの消費に、思いつきました。
作り方
- 1
レンコンの皮をむき、2〜3mm厚の輪切りにする。
5分程度、水にさらしてアク抜きをし、水を切っておく。 - 2
フライパンにごま油を熱し、1のレンコンを炒める。
全体に油がまわって、レンコンの周りが少し透き通る位、炒めればOK。 - 3
酒、砂糖、醤油、コチュジャンを加え、炒め合わせる。
調味料の水分が飛んだら、出来上がり。 - 4
仕上げに、青のりをふりかける。
コツ・ポイント
レンコンは焦付きやすいので、フライパンはテフロン加工などしてあるものの方ががいいと思います。
辛いのが好きな方は、コチュジャンを多くして、砂糖を少し減らすなど、調節して下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
れんこん余ったら＊簡単きんぴら れんこん余ったら＊簡単きんぴら
れんこんはレンジで温めてぱぱっと時短。れんこんだけでも美味しいご飯がすすむ茶色いおかず♪酒のつまみや、弁当、常備菜に。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19734539
