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レンコンとゴボウのきんぴら
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レンコンとゴボウのきんぴら-レシピのメイン写真

レンコンとゴボウのきんぴら

タカキさんちのゴハン
タカキさんちのゴハン @cook_40426354

シャキシャキで常備菜にも最適♪冷めても美味しいのでお弁当にも良いですよお^^
このレシピの生い立ち
れんこんがたくさん売ってたのできんぴらにしました♪

シャキシャキで常備菜にも最適♪冷めても美味しいのでお弁当にも良いですよお^^
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レンコンとゴボウのきんぴら

タカキさんちのゴハン
タカキさんちのゴハン @cook_40426354

シャキシャキで常備菜にも最適♪冷めても美味しいのでお弁当にも良いですよお^^
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れんこんがたくさん売ってたのできんぴらにしました♪

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材料

2-3人分
  • れんこん 180g
  • ごぼう 80-90g
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 鶏がらスープの素 大さじ1/2
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんとごぼうの皮をむき、5mm程度に切ります。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、れんこんが少し透き通るまで炒めます。

    • レンコンとゴボウのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    醤油、鶏がらスープの素、料理酒、みりんを入れて全体が馴染むまで炒めます。

    • レンコンとゴボウのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    少し汁気が引いたら完成です♪

    • レンコンとゴボウのきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

ゴボウの皮剥きは包丁の背で削ぐと早いです☆

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タカキさんちのゴハン
タカキさんちのゴハン @cook_40426354
2021/03/13 23:46に公開
夫とふたり暮らしの30代平凡主婦です(◍•ᴗ•◍)❤お料理が好きなのでクックパッドでレシピを公開しています♪気に入ったものがあれば作ってみてくださぃ(｡･ω･｡)ﾉ♡明日は何を作ろうかなあ(~￣³￣)~
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう れんこん 酒 ゴマ

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