梅干しの身を包丁で叩き潰し、ペースト状にしたら、シシャモに塗ります

シシャモの頭と尾がはみ出るくらいに、海苔を調整し、巻き巻きします。

海苔巻き状になったシシャモもガスコンロで焼き出来上がり。写真で9分ぐらいです。