白菜と豆腐の和風グラタン
常備してある材料でヘルシーなグラタンです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にグラタンが食べたくなったのと、白菜を使いたくて考えました。
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常備してある材料でヘルシーなグラタンです。
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ダイエット中にグラタンが食べたくなったのと、白菜を使いたくて考えました。
玉ねぎは細く、白菜は一口大に切る
フライパンに白菜、玉ねぎ、ほうれん草を入れ水を入れて蓋をし、中火で白菜が透明になるまで蒸す
豆腐を滑らかになるまで潰す
2に豆腐、牛乳を入れて混ぜ、沸騰するまで加熱する
耐熱容器に4を入れてチーズ、鮭フレークをのせてチーズに焦げ目がつくまで焼く
5に刻み海苔、鰹節をかける
鮭フレークとチーズの塩気がありますが、もっと味をつけたい場合は豆腐と牛乳を入れたあと顆粒だしを入れてください
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