ハートの彩りトッピングサラダカレー
イオン @cook_40093052
家族一緒の特別な“カレー”を提案します。
このレシピの生い立ち
彩りのいいサラダをハートのごはんにトッピングし、スプーン1本でカレーとサラダを一緒に食べやすいように仕上げました。
ハートの彩りトッピングサラダカレー
家族一緒の特別な“カレー”を提案します。
このレシピの生い立ち
彩りのいいサラダをハートのごはんにトッピングし、スプーン1本でカレーとサラダを一緒に食べやすいように仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材はなすです。
-
- 2
たまねぎ、じゃがいも、にんじん、なすはひと口大に切る。
- 3
厚手の鍋にサラダ油を熱し、豚肉、<2>をよく炒める。
- 4
水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約15分煮込む。
- 5
いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。
- 6
器にごはんをハート形に盛付け、内側にAの野菜を細かく刻んで混ぜたものを盛り付け、まわりに<5>のカレーをかける。
コツ・ポイント
家族みんなで一緒に食べられるメニューにしました。ごはんをハート型にすることで感謝の気持ちを表現しました。サラダの具材は他に、パプリカ、アボカド、ミックスビーンズ、ヤングコーン、ツナ、ゆで卵などがおすすめです。
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