ココナッツパンナコッタ
馬嶋屋菓子道具店 @majimaya
作り方自体はとーっても簡単☆スィーツに挑戦してみたい方、ココナッツミルクが余っている方、ぜひぜひ作ってみてくださいね♪
このレシピの生い立ち
NO REASON.
BECAUSE WE LIKE YOUR SMILE!
ココナッツパンナコッタ
作り方自体はとーっても簡単☆スィーツに挑戦してみたい方、ココナッツミルクが余っている方、ぜひぜひ作ってみてくださいね♪
このレシピの生い立ち
NO REASON.
BECAUSE WE LIKE YOUR SMILE!
作り方
- 1
【グレープフルーツグラニテ】
ミントを細かいみじん切りにする。 - 2
グレープフルーツの絞り汁、グラニュー糖、ミントを金属製のボウルなどに入れ泡立て器でかき混ぜる。
-
- 3
2.を冷凍庫に入れ、１時間ごとにフォークなどでかき混ぜ、グラニテを作る。
- 4
【ココナッツパンナコッタ】
★のゼラチンに★の冷水を加えてふやかしておく。 - 5
牛乳、生クリーム、ココナッツミルクを鍋に入れ火にかけ、沸騰直前まで温める。
- 6
5.を加えて溶かし、濾してボウルに入れる。
- 7
ボウルを氷水にあてながらトロっとするまで冷やし、お好みでリキュールを加える。
-
- 8
型に水を霧吹きなどで軽くかけるか、サッと水をつけ8.の生地を流す。
-
- 9
冷蔵庫で完全に固まるまで冷やす。
- 10
型をひっくりかえし、トップを軽く押して生地を型から出す。
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- 11
グレープフルーツのグラニテを添える。
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- 12
使用した型
Majimayaオリジナル シリコンゴム型
『ラバーロゼ』商品番号MJ0001
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あびふらぼく -
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☆凄く濃厚☆少し訂正しました。ココナッツミルクにがてでしたが、これは作って初めて美味しい思えたレシピです
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