タルタル風ヨーグルトソース
ひろいくみ @cook_40140498
ヨーグルトベースのタルタルソースなので揚げ物やソテーにたっぷりかけて腸内環境も整えます。
このレシピの生い立ち
特売のヨーグルトを2個も買ってしまった。
タルタル風ヨーグルトソース
ヨーグルトベースのタルタルソースなので揚げ物やソテーにたっぷりかけて腸内環境も整えます。
このレシピの生い立ち
特売のヨーグルトを2個も買ってしまった。
作り方
- 1
玉ねぎは水にさらさず、ひとつまみの塩で揉んで、出てきた水分をぎゅーっと絞る。
- 2
1と全ての材料を混ぜるだけ。
- 3
味を見て、塩気が足りなければ塩、胡椒を追加して調整して完成。
コツ・ポイント
玉ねぎは水にさらさなくても塩で揉むと独特の臭みがすぐに和らぎます。
ヨーグルトの酸味の分、ピクルスを入れたような風味になります。
余ったソースはハムや卵といっしょにパンに挟んだり活用できる美味しいソース。
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