赤しそ梅だんご
三島食品 @cook_40102197
三島の『ゆかり®梅入り』を使った甘酸っぱい、赤しそ香るおだんごです。
このレシピの生い立ち
赤しそ特有の赤紫の色合いは目を引くものがあります。
お花見やお月見、いつものお茶うけにおすすめです。
赤しそ梅だんご
三島の『ゆかり®梅入り』を使った甘酸っぱい、赤しそ香るおだんごです。
このレシピの生い立ち
赤しそ特有の赤紫の色合いは目を引くものがあります。
お花見やお月見、いつものお茶うけにおすすめです。
作り方
- 1
白玉団子はゆでて解凍する。
- 2
①の団子の水気を切り、串に4個ずつ刺す。
- 3
鍋に水を沸かし、砂糖を加えて溶かす。
- 4
③に『ゆかり®梅入り』を入れたらすぐに水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止める。
- 5
②の団子に④のたれをかける。
- 6
カリカリ梅の食感とさわやかな酸味の赤しそがよく合います。ごはんはもちろん、パスタやサラダなどにもご使用いただけます。
-
コツ・ポイント
赤紫の色をきれいに出すために、『ゆかり®梅入り』を加えてからは、手早く作業をしてください。
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