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しめじ始めました 麻婆豆腐編
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しめじ始めました 麻婆豆腐編-レシピのメイン写真

しめじ始めました 麻婆豆腐編

クックI03J0I☆
クックI03J0I☆ @cook_40260769

独身時代何とかいっぱい食べたいと切実な願いから出来上がった料理 しめじの食感が麻婆豆腐を変える!
このレシピの生い立ち
自炊してた学生時代 金は無いがたくさん食べたいなってとこから出来ました
しめじの食感 が 1度してみて

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しめじ始めました 麻婆豆腐編

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クックI03J0I☆ @cook_40260769

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材料

  • 挽肉(合い挽き)(100円 100g
  • しめじ(68円 1袋
  • チューブしょうが 大さじ2杯
  • チューブニンニク 大さじ1杯
  • ラー油 適量
  • 鶏がらスープの素 大さじ1杯
  • 水 180ml
  • 市販の麻婆豆腐の素 3人分
  • 豆腐 66g
  • 片栗粉 大さじ3杯
  • 水2(片栗粉用 100ml
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作り方

  1. 1

    材料準備

    • しめじ始めました 麻婆豆腐編作り方1写真
  2. 2

    挽肉を炒める(軽く色が変わるまで

    • しめじ始めました 麻婆豆腐編作り方2写真
  3. 3

    しめじを入れて炒める

    • しめじ始めました 麻婆豆腐編作り方3写真
  4. 4

    ニンニク、しょうが、ラー油、鶏がらスープの素を入れて炒める
    もうここで充分旨いんだよね やめよっか ダメダメ

    • しめじ始めました 麻婆豆腐編作り方4写真
  5. 5

    麻婆豆腐の素を入れる

    • しめじ始めました 麻婆豆腐編作り方5写真
  6. 6

    水を180mlを入れる(麻婆豆腐の素説明量

    • しめじ始めました 麻婆豆腐編作り方6写真
  7. 7

    豆腐を賽の目切りにして入れ煮る(麻婆豆腐らしくなってきたね もうちょいだ

    • しめじ始めました 麻婆豆腐編作り方7写真
  8. 8

    麻婆豆腐の素の片栗粉と市販片栗粉(大さじ3杯を混ぜ、水で溶く

    • しめじ始めました 麻婆豆腐編作り方8写真
  9. 9

    煮立った所で火を止め、水で溶いた片栗粉を入れる

    • しめじ始めました 麻婆豆腐編作り方9写真
  10. 10

    後は煮立てて、完成

    • しめじ始めました 麻婆豆腐編作り方10写真

コツ・ポイント

お好みで、ニンニク、しょうがは調整
深く考えなくても出来ちゃいます

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クックI03J0I☆
クックI03J0I☆ @cook_40260769
2019/03/06 22:14に公開

このレシピのキーワード

ひき肉 シメジ 片栗粉 豆腐 合い挽き

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