★はるさめキノコスープ★
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067
キノコの旨味が効いたさっぱりとした中華スープです。お腹が空いた時や朝御飯にもぴったりな一品です❗
このレシピの生い立ち
春雨とキノコが入ったスープが作りたくなったので作りました♪
★はるさめキノコスープ★
キノコの旨味が効いたさっぱりとした中華スープです。お腹が空いた時や朝御飯にもぴったりな一品です❗
このレシピの生い立ち
春雨とキノコが入ったスープが作りたくなったので作りました♪
作り方
- 1
しめじ･えのきを
まいたけで代用しました。 -
- 2
えのき、しめじは石づきを切りおとしてほぐします。ニンジンは
千切りにします。 - 3
春雨です。➡
-
- 4
鶏ガラスープの素
-
- 5
鍋にお湯を沸かし、１、鶏ガラスープの
素、春雨を加えます。
春雨とニンジンに火が
通ったら、酒、黒こしょうを加えて -
- 6
ひと煮立ちさせ、
火を止めます。 - 7
器に盛って、青ねぎをちらしてかんせいです。
コツ・ポイント
･えのき、しめじは他のキノコでも代用出来ます。
･春雨の固さはお好みで調整して下さい。
･薄味になっていますので、お好みの味に
調節して下さい。
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