かぼちゃのメープル煮
みとみとママ @cook_40047648
砂糖の代わりにメープルシロップを使用♪
すっきりとした甘さに仕上がりました！
このレシピの生い立ち
いつもの砂糖とみりんの代わりに、メープルシロップを使ってみたくて。
アプリでひらく作り方
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今回は、こちらの『カナダ・ケベック州産メープルシロップ』を使用しました。
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かぼちゃは、食べやすい大きさに切る。
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鍋に、ひたひたの水（分量外）、酒、メープルシロップ、醤油を入れて火にかける。
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沸騰しない程度の火加減で、煮崩れないように煮る。
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中まで火が通り、柔らかくなったら完成。上に白ゴマを散らす。
コツ・ポイント
かぼちゃは、すぐに柔らかくなって煮崩れるので、火加減は弱火で。
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