青唐辛子のヘタを切り落とし輪切りにします。

大葉はザク切りにします。

鍋に火を点けてごま油を入れます。

ごま油が温まってきたら、青唐辛子・大葉を入れしなっとするまで炒める。

ジャコを用意します。

青唐辛子と大葉がしなっとしたらジャコを加えて更に炒める。

油が馴染んだら一度火を止めて、★の材料を加えて混ぜ合わせます。

混ぜ合わせた鍋を再び火に掛けて加熱します。
混ぜながら照りが出るまで加熱したら出来上がり。