ほとんどレンジで焼きそば
とにかく手抜きの焼きそばです！
このレシピの生い立ち
時短＆手抜き追求していたら、肉以外は全部レンジでできることに気づきました！
作り方
- 1
フライパンに油を熱し、肉をこんがり焼く(お好みで塩コショウしてもよい)
- 2
肉を焼いている間に、そばを３玉ずつ、600W１分半チン×２回。
- 3
レンジの間に、玉ねぎ縦半分に切り７～８ミリの半月輪切り。
ニンジン、適当切り(写真のは子供が切りました) - 4
そばのレンジが終われば、野菜をそれぞれ耐熱容器(うちはセラミック容器)に入れて、レンジの｢ゆで野菜モード｣でチン！
- 5
肉を一旦フライパンから出して、チンした野菜、そばを入れてそばに適量のお酒とだしパックの中身を振りかける。
- 6
フタをして蒸し焼きにする。
弱めの中火、焦げないように。 - 7
そばが熱くなってそうなら、混ぜて、ソースをからませてできあがり！
コツ・ポイント
具はお好みで。
ソースはうちは子供がいるのでいつもお好み焼きソースを使っています。
だしパックは、ふりかけにもできる、粉末のものです。なければ鰹節でも、もちろんナシでもＯＫ！
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