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魚介のオレンジブレゼ
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魚介のオレンジブレゼ-レシピのメイン写真

魚介のオレンジブレゼ

アメリカ大使館
アメリカ大使館 @americanfood

魚介の旨みとオレンジの組み合わせは、一度試す価値あり!
このレシピの生い立ち
このレシピはサンキストグロワーズのレシピです。http://jp.sunkist.com/

魚介の旨みとオレンジの組み合わせは、一度試す価値あり!
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魚介の旨みとオレンジの組み合わせは、一度試す価値あり!
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材料

2人分
  • 真鯛切り身 2切
  • 塩・こしょう 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • A
  • サンキストオレンジ(スライス) 1/2個分
  • サンキストオレンジ果汁 1/2個分
  • あさり(塩抜きする) 250g
  • プチトマト 1パック(150g)
  • ブラックオリーブ(スライス) 3~4個
  • タイム(葉を摘む) 適宜
  • ローズマリー(葉を摘む) 適宜
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    真鯛に塩・こしょうして、しばらくおく。 出てきた水分をペーパーでふき、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をひき、(1)をカリッと焼く。

  3. 3

    (2)の中にAの材料を入れ、蓋をして弱火で15-20分蒸し煮する。

  4. 4

    お皿に盛り付け、出来上がり。

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アメリカ大使館
アメリカ大使館 @americanfood
2017/09/11 02:23に公開
多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所の公式インスタグラム「ごちそうUSA」@gochisousaもよろしく!
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このレシピのキーワード

切り身 ミニトマト アサリ 小麦粉 真鯛 オレンジ

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