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リアルおさつクッキー・ココアバージョン
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リアルおさつクッキー・ココアバージョン-レシピのメイン写真

リアルおさつクッキー・ココアバージョン

ワッキー製菓
ワッキー製菓 @cook_40049885

スイートポテトはプレーンにして、ココアクッキーで包んだ姉妹品です。
「リアルおさつ」っぽく作りましょう。

このレシピの生い立ち
「リアルおさつクッキー」のココアバージョン。
色のコントラストも良く、応用編でふたつの味が楽しめます。

レシピID19702532)          直径3cmX25cmを2本分

スイートポテトはプレーンにして、ココアクッキーで包んだ姉妹品です。
「リアルおさつ」っぽく作りましょう。

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「リアルおさつクッキー」のココアバージョン。
色のコントラストも良く、応用編でふたつの味が楽しめます。

レシピID19702532)          直径3cmX25cmを2本分

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リアルおさつクッキー・ココアバージョン

ワッキー製菓
ワッキー製菓 @cook_40049885

スイートポテトはプレーンにして、ココアクッキーで包んだ姉妹品です。
「リアルおさつ」っぽく作りましょう。

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「リアルおさつクッキー」のココアバージョン。
色のコントラストも良く、応用編でふたつの味が楽しめます。

レシピID19702532)          直径3cmX25cmを2本分

スイートポテトはプレーンにして、ココアクッキーで包んだ姉妹品です。
「リアルおさつ」っぽく作りましょう。

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「リアルおさつクッキー」のココアバージョン。
色のコントラストも良く、応用編でふたつの味が楽しめます。

レシピID19702532)          直径3cmX25cmを2本分

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材料

  • さつま芋(皮つき) 1本(130g)
  • 砂糖(さつま芋餡用) 大さじ2
  • 牛乳(生クリーム可) 小さじ1
  • 卵黄(Mサイズ) 小さじ1
  • バター(マーガリン) 5g
  • 薄力粉 100g
  • ココア 5g~
  • 卵(Mサイズ) 1/4個位
  • バター(マーガリン) 40g
  • 砂糖 35g~
  • 卵黄水溶き・黒ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    さつま芋餡はシナモンの代わりに卵黄を入れる。

  2. 2

    クッキー生地は、シナモン・食紅の代わりにココアを入れる。

  3. 3

    あとは、リアルおさつクッキーと同じ手順です。甘さやココアの分量はお好みで加減して下さい。

コツ・ポイント

成形は冷して扱いやすくなってからの方が、きれいにできます。
クッキー生地に巻くときは、巻きすを使うとひび割れしません。

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ワッキー製菓
ワッキー製菓 @cook_40049885
2016/03/18 14:08に公開
趣味のお菓子・ワッキー製菓です。素人ですが、プレゼントしていて、こんなニックネームになりました。レシピ、随時見直しあります、作られる前に再確認いただければ幸いです。料理は無理せず、体にいいもの簡単に。その他、旅行、ロック界カリスマの矢沢永吉さん、ソフトテニス、映画鑑賞をこよなく愛する岐阜市の母です。
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このレシピのキーワード

クッキー ココア さつま芋 生クリーム バター 牛乳 薄力粉 卵 卵黄

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