にしんの甘酢炒め

anne918's cooksnap of when they made にしんの甘酢炒め.
平松食品
平松食品 @bisyoku

『にしんうま煮』を使って、ちびっこも喜ぶ栗入り甘酢炒め。
このレシピの生い立ち
平松食品が主催する料理レシピコンテスト『おしえてレシピコンテスト』の作品です。
おしえてレシピコンテスト
https://www.bisyoku.com/recipe_contest.html

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材料

2人分
  1. にしんうま煮 4枚
  2. 玉ねぎ(中) 1/2個
  3. にんじん 1/4本
  4. ピーマン 1個
  5. 栗の甘露煮 5粒
  6. 鶏がらスープ 100cc
  7. 醤油 大さじ1と1/2
  8. 酢 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1
  10. ケチャップ 大さじ1/2
  11. 片栗粉 適量
  12. 油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに揃えて切り、火が通るまで油で炒める。

  2. 2

    にしんうま煮は一口大に、栗の甘露煮は半分に切る。1）に加える。

  3. 3

    調味料と鶏がらスープを混ぜ合わせたら2）に加える。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけ、お皿に盛り出来上がり。

コツ・ポイント

使用つくだ煮「にしんうま煮」
https://www.bisyoku.co.jp/SHOP/61202/61220/t02/list.html

野菜は一番火の通りにくいにんじんに合わせて刻むと出来上がり綺麗です。

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大正11年創業。豊かな自然、豊富な海と山の幸、そして清らかな水に恵まれた愛知県豊橋市において、日本の伝統食品である佃煮作りを営んでまいりました。この地に育まれた佃煮を新しい時代に即したカタチへと進化する為、日々佃煮作りに励んでいます。http://www.bisyoku.com/
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