くぎ煮のたれで、甘辛にんにくチキン丼。

ベーカー @cook_40133338
くぎ煮の時期が過ぎてしまい、冷蔵庫の中でたれが余っていませんか。
鶏肉を使った甘辛どんぶりで、夏の食欲減退阻止。
このレシピの生い立ち
市販のくぎ煮のたれをいただきました。
いろんな煮物にも使えると知りましたので、鶏肉に合わせてみようと思いました。
くぎ煮のたれで、甘辛にんにくチキン丼。
くぎ煮の時期が過ぎてしまい、冷蔵庫の中でたれが余っていませんか。
鶏肉を使った甘辛どんぶりで、夏の食欲減退阻止。
このレシピの生い立ち
市販のくぎ煮のたれをいただきました。
いろんな煮物にも使えると知りましたので、鶏肉に合わせてみようと思いました。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大のそぎ切りにする。
- 2
フライパンに油(分量外)をひき、にんにくを入れて弱火にかける。
香りが立ってきたら鶏肉を入れ、中火で両面こんがり焼く。 - 3
くぎ煮のたれと酒を入れて、1分半ほど煮詰めて絡める。
水分がまだ残っているところで火を止める。 - 4
どんぶりにご飯をよそる。
青物を散らし、先ほどの鶏肉をたれごと乗せる。 - 5
白いりごまと粉山椒、七味唐辛子をあしらい出来上がり。
コツ・ポイント
鶏もも肉はそぎ切りにすると火が通りやすく、生焼けを心配することはありません。
青物は水菜の他に、レタスや大葉なども合います。
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