♡ふわふわウィンナーロール♡
safnote @cook_40097090
焼き立てのウィンナーロールは最高です（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
美味しいパン生地が出来たのでウインナーがあったので巻いてみた(*☻-☻*)
♡ふわふわウィンナーロール♡
焼き立てのウィンナーロールは最高です（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
美味しいパン生地が出来たのでウインナーがあったので巻いてみた(*☻-☻*)
作り方
- 1
ボウルに薄力粉を入れドライイーストと砂糖を隣あわせに並べヨーグルトをイースト目がけて注ぎゴムベラでよく混ぜる。
- 2
そこへ強力粉、卵黄、塩を加えよく混ぜひとまとまりになったらボウルからとりだし台に出し生地を軽く捏ねる。
- 3
生地をまるめてボウルに入れラップをかけて一次発酵させる。(約25分)
- 4
フィンガーチェックをしてガス抜きをして生地をボウルから出しひとつにまるめかたく絞った濡れ布巾をかけて10分置く。
- 5
生地を6等分してそれぞれ楕円形に延ばす。
生地でウインナーを巻く。
天板に並べかたく絞った濡れ布巾をかけ約20分置く。 -
- 6
表面にハケで溶いた卵液をぬり180℃に予熱したオーブンで10分焼き、焼き足りないと思ったら190℃で2分焼く。
-
- 7
焼けたらケーキクーラーに載せる。
-
コツ・ポイント
ウィンナーの巻き方はいろいろ工夫するともっと可愛いく出来ると思った(o^^o)
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その他のレシピ
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