なすとピーマンの甘辛炒め
花音❀ @cook_40144192
調味料は２種類だけなので簡単です ご飯に合うように甘辛く味付けしました
このレシピの生い立ち
なすの甘辛い味が好きなので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
なすは斜め切り 大きいときは半月切りにする
ピーマンは種を取って食べやすく縦に切る - 2
フライパンにサラダ油を入れ、中火でなすを炒める
- 3
少ししんなりしてきたらピーマンを入れて炒める
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- 4
ピーマンも火が通ったら火を止め醤油、砂糖を入れ絡ませる(余熱で絡みます)
- 5
再度弱火にして全体をさっと混ぜ合わせたら出来上がり
コツ・ポイント
最初の炒める時は中火ぐらいで調味料入れたら弱火にしてください
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