作り方
- 1
なす、ピーマンを乱切りします
(一口大に切ればok) - 2
オリーブオイルを熱したフライパンに入れ
なすとしめじを炒めます - 3
なすにある程度火が通ったら
・だし
・さとう
・醤油
をいれ絡めるように混ぜます
混ざったらピーマン、鷹の爪を入れる - 4
ピーマンに火が通ったら完成
コツ・ポイント
味付けは甘辛
きんぴらごぼうのなすバージョンて感じです
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