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水菜と揚げの煮浸し
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水菜と揚げの煮浸し-レシピのメイン写真

水菜と揚げの煮浸し

三島食品
三島食品 @cook_40102197

京都を思わせる上品な味わいの小鉢です。

このレシピの生い立ち
煮浸しにすることで、かさが減り、たっぷりの野菜をお召し上がりいただけます。また、ごまの風味が一層食欲をそそります。青野菜とごまの栄養が家族の健康につながります。

京都を思わせる上品な味わいの小鉢です。

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水菜と揚げの煮浸し

三島食品
三島食品 @cook_40102197

京都を思わせる上品な味わいの小鉢です。

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煮浸しにすることで、かさが減り、たっぷりの野菜をお召し上がりいただけます。また、ごまの風味が一層食欲をそそります。青野菜とごまの栄養が家族の健康につながります。

京都を思わせる上品な味わいの小鉢です。

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材料

1人分
  • 水菜 50g
  • 油揚げ 15g
  • A 三島のごまあえの素 大さじ1と1/2(8g)
  • A 水 25cc
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作り方

  1. 1

    水菜はよく洗い、塩を加えた熱湯でさっとゆで、水に取り水気を切ったら約5cmの長さに切る。

  2. 2

    油揚げは熱湯で油抜きし、縦半分に切ったものを約5㎜幅に切る。

  3. 3

    鍋にAを入れ、①、②を加え、煮立ったら火を止め、そのまま冷やす。

  4. 4

    ゆでた野菜に混ぜるだけで手軽に「ごまあえ」ができあがる粉末調味料です。

    • 水菜と揚げの煮浸し作り方4写真

コツ・ポイント

三島のごまあえの素

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三島食品
三島食品 @cook_40102197
2018/10/29 00:21に公開
こんにちは!ゆかり®でおなじみ、三島食品のブランドページです。(「ゆかり」は三島食品株式会社の登録商標です)
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このレシピのキーワード

煮びたし 水菜 油揚げ

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