とろ～り美味しい♡水だし緑茶は玉露葉で
noufumama @cook_40037476
水だし緑茶( ^^) _旦~~
玉露茶葉で♡
このレシピの生い立ち
お煎茶葉でも宜しいと思いますが、あえて苦みを避けてみました。
とろりんと美味しく出来上がりました。
とろ～り美味しい♡水だし緑茶は玉露葉で
水だし緑茶( ^^) _旦~~
玉露茶葉で♡
このレシピの生い立ち
お煎茶葉でも宜しいと思いますが、あえて苦みを避けてみました。
とろりんと美味しく出来上がりました。
作り方
- 1
手元にあったんですが…
玉露の方が美味しく思えて…
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- 2
一リットルのお湯を沸かし、冷ましておきました。
- 3
お茶パック一枚に…
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- 4
茶葉10ｇを量り入れ、保冷容器に湯冷まし水と一緒に入れ、冷蔵庫で一晩おきます。
翌朝には美味しく出来上がっています。 -
- 5
お茶には、カテキン、ビタミン等、 人間の健康によい影響を与えるとされる成分が多く含まれており、実に多様な効果・効能がある
- 6
熱湯で淹れる緑茶にはカテキン・カフェインという成分が入っていましたが、水出し緑茶には「テアニン」といううま味成分が発生
- 7
これによって普段の緑茶とはまた違った味わいが出るそうです。
なあなクックさん情報を元に追記
- 8
水だし紅茶も♥同じレシピ量で(^^♪
湯冷まし1ℓに対し、紅茶葉(ダージリン)10ｇ(2ｇティーバッグ×5)で美味なり
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コツ・ポイント
お湯は一度沸かしてから、自然に冷まして使いました。
100ccに対して1ｇの茶葉なので、水分量によって調整可能
似たレシピ
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たっぷり二度淹れる⭐️おいしい緑茶 たっぷり二度淹れる⭐️おいしい緑茶
１度水洗い、２度目に水だし緑茶、３度目に熱湯いれ ⭐️少ない茶葉で薄めにたっぷりいれます⭐️おいしいお茶気分が上がります
やまとも☺ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19740796
