しらす塩コンブでちゃちゃっとレタスソテー
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
味付けはしらすと塩コンブだけで簡単すぐ出来る。
新生姜も加えてさっぱり爽やか仕上がりで、レタスが沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
沢山あったレタスを、簡単調理で沢山食べられる様にしようと思って出来たものです。
しらす塩コンブでちゃちゃっとレタスソテー
味付けはしらすと塩コンブだけで簡単すぐ出来る。
新生姜も加えてさっぱり爽やか仕上がりで、レタスが沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
沢山あったレタスを、簡単調理で沢山食べられる様にしようと思って出来たものです。
作り方
- 1
レタスは洗って大きめに手でちぎり、水気をしっかりきっておく。
-
- 2
人参・生姜は千切りにし、しらすと共に油敷いたフライパンに入れ、しらすが香ばしくなるまで（２～３分）炒める。
-
- 3
１のレタス、塩こんぶ加えて強火で短時間（１分程）で炒め合わす。
-
コツ・ポイント
レタスの水分はしっかりきって下さい。
新生姜なので、大目に使用しましたが、根生姜の場合は半量位で良いと思います。
しらすや塩こんぶによって塩分違いますので、量は加減して下さい。
レタスは炒め過ぎない様、強火で短時間で仕上げて下さい。
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