お弁当にどう？ 油揚げで巻き巻き煮
ひむとも @cook_40044026
思ったほど、時間もかからず、お弁当も華やか（＾−＾）
このレシピの生い立ち
子どものお弁当に考えてみました。
お弁当の空箱を持ってきて、美味しかったぁと言ってました(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
ミンチに卵とショウガを入れ手でよく混ぜ合わせておく。
- 2
油揚げは湯に浸けるなどし油抜きし、一辺を切って開き１枚にする。人参とごぼうは太さ８mm、長さは油揚げの横幅に合わせ切る。
-
- 3
写真のように、あげの上にミンチを乗せ、人参とごぼう、切ったあげの切れ端を並べ手前から巻いていく。
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- 4
最後に爪楊枝で止める。
-
- 5
鍋に★を入れ、沸騰したら巻いたものを４つ入れる。中火にする。
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- 6
アルミホイルの真ん中に穴をあけ落としぶた代わりにし蓋をして弱～中火で10～１５分程度煮る。途中、上下をひっくり返す。
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コツ・ポイント
煮ているとき、途中、上下をころころひっくり返すことを忘れずに。味が全体にまわるし、火の通りが早くなります。
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