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こどもに好評！炊飯器でお祝い鯛めし
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こどもに好評！炊飯器でお祝い鯛めし-レシピのメイン写真

こどもに好評！炊飯器でお祝い鯛めし

343mama
343mama @cook_40199613

お食い初めやお祝いで焼いた鯛を簡単リメイク！大きい鯛でも小さい鯛でもOK！
このレシピの生い立ち
お祝いで作った鯛がとても大きいので、塩焼きのまま食べて、残り半分は保存も効くように鯛めしにしました～

お食い初めやお祝いで焼いた鯛を簡単リメイク！大きい鯛でも小さい鯛でもOK！
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お祝いで作った鯛がとても大きいので、塩焼きのまま食べて、残り半分は保存も効くように鯛めしにしました～

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こどもに好評！炊飯器でお祝い鯛めし

343mama
343mama @cook_40199613

お食い初めやお祝いで焼いた鯛を簡単リメイク！大きい鯛でも小さい鯛でもOK！
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お祝いで作った鯛がとても大きいので、塩焼きのまま食べて、残り半分は保存も効くように鯛めしにしました～

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お祝いで作った鯛がとても大きいので、塩焼きのまま食べて、残り半分は保存も効くように鯛めしにしました～

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材料

4人分
  • お米 3合
  • 焼いた鯛 1尾
  • 昆布（10㎝×5㎝） 1枚
  • ☆酒 大さじ１
  • ☆みりん 大さじ１
  • ☆しょうゆ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    研いだお米に３合分のお水を入れ、昆布をちぎって入れ30分放置する。

  2. 2

    昆布が水を吸っているので、３合分のメモリまで水を入れる。そこへ☆の調味料をすべて入れる。

  3. 3

    ２に焼いた鯛を入れる。大きければ半分に切って入れて、炊飯器のスイッチオン。

    • こどもに好評！炊飯器でお祝い鯛めし作り方3写真
  4. 4

    炊けたら、鯛を取り出し骨を取り除く。身はご飯に戻し混ぜたら完成！

    • こどもに好評！炊飯器でお祝い鯛めし作り方4写真

コツ・ポイント

鯛を焼く際に塩を振って焼く。塩味のついた鯛のだしと昆布のだしが利いてとってもおいしいです。こどもも食べやすくするため鯛は骨が固く大きいので、ご飯と混ぜる前に取り除きます。

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343mama
343mama @cook_40199613
2017/09/12 05:41に公開

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