チーズがとろける ポテトチーズボール
liqueur☆ @meux
マッシュポテトの真ん中にとろけるチーズを入れて、カリッと焼き上げました。
このレシピの生い立ち
ポテトコロッケよりも素朴で簡単に作れるポテトボールに、とろけるチーズを入れてみました。
チーズがとろける ポテトチーズボール
マッシュポテトの真ん中にとろけるチーズを入れて、カリッと焼き上げました。
このレシピの生い立ち
ポテトコロッケよりも素朴で簡単に作れるポテトボールに、とろけるチーズを入れてみました。
作り方
- 1
じゃがいもを蒸かし、皮を剥いてマッシュします。
-
- 2
ドライパセリ、塩、ブラックペッパーで味を調え、薄力粉を入れて生地をまとめます。
-
- 3
マッシュポテトの真ん中にチーズを置き、お団子状に丸め、オイルをひいたフライパンで、表面がきつね色になるまで焼きます。
-
- 4
完成です。
-
- 5
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2017/9/21 -
コツ・ポイント
ころころ転がしながら焼くことで、少ない油でもカリッと仕上がりますが、ゆっくりしていると中からチーズが飛び出すので、少し強めの火で表面がきつね色になるまで揚げ焼きの要領で焼きます。
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