作り方
- 1
豆腐をしっかり水切りします。
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- 2
水切り豆腐に千切りにした大葉、胡麻、顆粒だし、塩、片栗粉を加え、豆腐を崩しながら混ぜ合わせます。
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- 3
球状にまとめ、油をひいたフライパンで、両面返しなが焼き色がつくまで焼きます。
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- 4
完成です。
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- 5
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2017/9/21 -
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかり行うことで、生地をまとめやすくします。
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