アジのムニエル
momostar @cook_40260997
ビールやお酒のお供に。
安いあじが、洋風に変身です。
ふっくらカリッと仕上がればお酒が進みます！
このレシピの生い立ち
メインじゃないちょっとしたお酒のお供に。
さっとできて、ヘルシーに。
ビールと合えばいいなと☆
スーパーで安く買えるお助け品！をアレンジしてみました。
アジのムニエル
ビールやお酒のお供に。
安いあじが、洋風に変身です。
ふっくらカリッと仕上がればお酒が進みます！
このレシピの生い立ち
メインじゃないちょっとしたお酒のお供に。
さっとできて、ヘルシーに。
ビールと合えばいいなと☆
スーパーで安く買えるお助け品！をアレンジしてみました。
作り方
- 1
あじに酒をふりかけ、キッチンペーパーで水気と、臭みをとる。
- 2
味付けを、お好みで塩コショウ、もう1種類にはマジックソルトをふりかけ馴染ませる。
- 3
小麦粉をまぶし、余分な粉を落とす。
- 4
オリーブオイルで皮目から焼く。カリッと焼くために、フライパンにでてくる水分をキッチンペーパーで吸い取る。
- 5
皮目がカリッとしていい色になったら、裏返し4と同様に焼く。
コツ・ポイント
いろんな味で楽しめます。カレー粉や、バター風味で焼いてもおいしいです。
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