しいたけ嫌いでも食べれる玉子丼
宮崎k @cook_40261005
とっても簡単で、忙しいときにもパパッと作ることができます！
そしてすごく美味しい✨
このレシピの生い立ち
私自身しいたけが苦手で、食べれなかったのですが友達からしいたけをたくさんもらい、どのように料理するか悩んだあげく、よく作る玉子丼にみじん切りにしたしいたけを入れてみました。
しいたけ嫌いでも食べれる玉子丼
とっても簡単で、忙しいときにもパパッと作ることができます！
そしてすごく美味しい✨
このレシピの生い立ち
私自身しいたけが苦手で、食べれなかったのですが友達からしいたけをたくさんもらい、どのように料理するか悩んだあげく、よく作る玉子丼にみじん切りにしたしいたけを入れてみました。
作り方
- 1
しいたけをお好みの大きさに切る。
今回はみじん切りにしました。
また、玉ねぎも切っておいて下さい。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎがきつね色になるまで炒めます。
- 3
その後、しいたけを入れて玉ねぎが焦げないように混ぜます。
-
- 4
お肉にだいたい火が通ったら、合わせだしを入れて混ぜます。
- 5
炒めてる間に★の材料を混ぜておきます。
-
- 6
全体的に火が通ったら、5のつゆをフライパンに入れて、強火で少し水気を飛ばします。
※完璧に飛ばさず、具が浸かるぐらいで。 -
- 7
溶いた卵を6の上に薄く引きます。
-
- 8
弱火でふたを閉じます。
卵が少し固まったら火をきります。 -
- 9
ふたを開けたらできあがりー！
-
コツ・ポイント
卵が少し固まったらはやめに火を止め、ふたをしてまてば卵が半熟でできます。
今回はダイエットのためお肉は入れてませんが、鶏肉や、豚こまを入れても美味しく仕上がります。
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