揚げないトンカツ
ひやおろし @cook_40088576
何かと油の気になるオヤジの揚げないフライシリーズ
このレシピの生い立ち
健康のためと言うより揚げ物をした後の油の処理が面倒なので揚げずにフライを作りたかった
揚げないトンカツ
何かと油の気になるオヤジの揚げないフライシリーズ
このレシピの生い立ち
健康のためと言うより揚げ物をした後の油の処理が面倒なので揚げずにフライを作りたかった
作り方
- 1
パン粉をフライパンで炒ってキツネ色にする
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- 2
スジを切り塩コショウで下味を付けた豚ロース肉をオリーブ油オイルで焼く
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- 3
マヨネーズに粒マスタードを混ぜておく
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- 4
焼き上げた豚ロース肉の表面にマスタード入りのマヨネーズを塗りパン粉を押し付ける
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- 5
食べやすいように切ったら出来上がり
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コツ・ポイント
特に無し
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