夏野菜を使った坦々うどん風
あくに @cook_40224407
豆板醤等を入れれば坦々うどんになると思います。
ご飯や豆腐でも美味しい。他に味付けしないので濃いめの方がいいですね。
このレシピの生い立ち
頂いた野菜を食べないとと思って。
夏野菜を使った坦々うどん風
豆板醤等を入れれば坦々うどんになると思います。
ご飯や豆腐でも美味しい。他に味付けしないので濃いめの方がいいですね。
このレシピの生い立ち
頂いた野菜を食べないとと思って。
作り方
- 1
ズッキーニをみじん切り、
胡瓜を出来るだけ細長く、
大葉を細みじん切りにしておく。 - 2
合挽肉と刻んだズッキーニを少量のオリーブオイルで炒める
-
- 3
少し塩コショウをして弱火で火が通るまで炒め、液体味噌と胡麻ドレッシングを一周回しかける。
-
- 4
冷やして締めたうどんにきゅうり、その上に③を乗せる。胡麻ドレッシングを少しかけ、ラー油を足らす。
- 5
最後に大葉を乗せて完成。
-
コツ・ポイント
うどんはしっかり冷水で絞める。
私は冷凍うどんにお湯をかけて溶かし、氷水で締めました。
分量は全てお好みでいいと思います。
似たレシピ
-
-
-
レンジで時短！夏ランチ！絶品担々うどん！ レンジで時短！夏ランチ！絶品担々うどん！
つめたい麺でひんやりランチはいかがでしょう(^^)レンジだけで作れる時短レシピ♪ぴりっと食欲をそそる担々うどんです♪
-
四川ピリ辛坦々うどん 四川ピリ辛坦々うどん
中華の坦々麺の麺をうどんにして、うどんにあわせてスープを和風にしました。和風のスープがあっさりとうどんをツルツルと食べられるポイントです。
-
暑い夏の火を使わず15分レシピ。 暑い夏の火を使わず15分レシピ。
野菜ミックスとトップバリュ細い小分けうどんで女性ならダイエットに男性なら野菜ミックスを１袋入れればかさ増しで良いメニュー
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19744053
