ボウルにほぐした白玉粉、豆腐を入れて耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる。

1のだんごを食べやすい大きさに丸める。

沸騰したお湯に入れ、団子が浮き上がってきてから１分ほど茹で、氷水に入れて冷やす。

団子の水気を切り、あんこ、きな粉をかけていただく。