新感覚⁇新玉ねぎのシチューグラタン
あけちゃんち。 @cook_40055520
新玉ねぎの2段活用でシチューグラタンができました。カリカリパンとワインで今日はきまり❗️
このレシピの生い立ち
玉ねぎいっぱいのグラタンをつくろうと思った時、生の玉ねぎをまぜたらおもしろいなあと思いました。玉ねぎから水分が出てシチューみたいになり、つけパンにして食べることを思いつきました。
新感覚⁇新玉ねぎのシチューグラタン
新玉ねぎの2段活用でシチューグラタンができました。カリカリパンとワインで今日はきまり❗️
このレシピの生い立ち
玉ねぎいっぱいのグラタンをつくろうと思った時、生の玉ねぎをまぜたらおもしろいなあと思いました。玉ねぎから水分が出てシチューみたいになり、つけパンにして食べることを思いつきました。
作り方
- 1
玉ねぎは1cm幅、ベーコンは2〜3cm幅、エリンギは薄切り、ブロッコリーは小房に分け堅茹でておく。
-
- 2
フライパンにバターを溶かし、2/3を入れて5分位中火で炒める。弱火にして小麦粉を入れて更に炒める。
- 3
カレー粉を入れて香りが出るまで炒める。
焦がさないようにする。 -
- 4
⚫︎の調味料を入れて混ぜソースを作る。
-
- 5
4のカレーソースにエリンギ、コーンを入れて混ぜる。火を止めてから、1で残した玉ねぎとブロッコリーを入れて混ぜる。
-
- 6
器に盛り付け、スライスした茹で卵、モッツァレラチーズ、チェダーチーズをのせます。
-
- 7
グリル(220度)で15分焼きます。
カリカリにやいたパンやクラッカーにつけて食べて下さい。ワインと共に(*´ڡ`●) -
コツ・ポイント
玉ねぎは炒めて甘くした物と、生の物を使ってみました。野菜から水分が出てくるのでシチューぽくなります。
チーズは1種類でもいいのですが、材料が単純なのでダブルチーズにしました。
小麦粉を炒める際、焦げそうになったらバターを足して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19744810
