白菜を食べやすい大きさに、魚肉ソーセージは細切りにします。

フライパンで白菜をしっかり火が通るまでよく焼きます。

そこへ魚肉ソーセージを入れたら火が通るまで炒め、ほんだしを加えて混ぜ合わせます。

魚肉ソーセージにも火が通ったら溶いた卵を加え、菜箸でぐるぐると混ぜながら炒めます。
※ちょっと半熟がおススメです！

お皿に盛り、マヨネーズ、ソース、鰹節をかけたら出来上がり！