ズッキーニとナスのカレー風味パスタ
Mawaru7 @cook_40042285
カレー風味が食欲をそそる、夏にピッタリなズッキーニとナスの簡単パスタ☆一人ランチにも♬
このレシピの生い立ち
味に変化をつけたい時はよくカレー粉を使います。家にズッキーニとナスがあったので、ランチに作ってみました。
ズッキーニとナスのカレー風味パスタ
カレー風味が食欲をそそる、夏にピッタリなズッキーニとナスの簡単パスタ☆一人ランチにも♬
このレシピの生い立ち
味に変化をつけたい時はよくカレー粉を使います。家にズッキーニとナスがあったので、ランチに作ってみました。
作り方
- 1
ズッキーニとナスは3cm角位の大きさに切る。ベーコンは3cm幅位に切る。鍋に湯を沸かす。
-
- 2
お湯が沸いたら、塩を入れてパスタを茹でる。
- 3
茹でてる間に、フライパンにオリーブオイルを入れて、1のナスズッキーニベーコンを炒める。
-
- 4
パスタが茹で上がるちょっと前に、茹で汁を50cc位とカレー粉を3に入れる。
-
- 5
茹で上がったパスタをザルにあけて、4のフライパンに入れて全体を馴染ませ、塩、黒胡椒で味を整えて完成！
コツ・ポイント
◎カレー粉は茹で汁に混ぜ合わせて、粉っぽさを消すように、よく合わせて下さいね。
◎黒胡椒はやや多めがオススメです☆
◎パスタの茹で時間は、表示より1分位短めに茹でて下さいね。
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