胡麻香る♪ぶりの照り焼き☆エリンギ添え
おうちごはん☆ @ouchigohan
胡麻油でいつもと少し違った風味に♪ぶりは長ネギで臭みとり、ふっくら♪エリンギの食感がたまりません～♪
このレシピの生い立ち
おつまみ、おかずに♪
胡麻香る♪ぶりの照り焼き☆エリンギ添え
胡麻油でいつもと少し違った風味に♪ぶりは長ネギで臭みとり、ふっくら♪エリンギの食感がたまりません～♪
このレシピの生い立ち
おつまみ、おかずに♪
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりに塩を振り30ふんくらい放置。エリンギは１．５センチ幅に切り、長葱は斜め切りにする。
- 2
ぶりをキッチンペーパー等でふき、薄力粉を軽くまぶす。フライパンにごま油を引きエリンギ、長ネギを焼き一旦取り出す。
- 3
２のフライパンにぶりをいれ焼き色がついたらひっくり返して焼く。中まで火がとおってなくてもおｋ。
- 4
3のフライパンの余分な脂をふき取り、2のエリンギ、長ネギを戻し、タレの材料をいれに詰めていく。焦げないように注意！
- 5
もりつけできあがり！お好みで大根おろしや七味振っても美味しいです！
- 6
ＪＩＯ ＪＩＯさんが玉葱で作って下さいました！甘みが出て美味しそう♪ﾚﾎﾟ本当に有難うございますＴＴ
-
コツ・ポイント
１の工程で臭みがとれ、長ネギ効果で更に臭みとりｗ４の最後はふつふつしたら火を止めて焦がさないよう気をつけてください＾＾
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19745474
