ジャガイモとインゲンのサラダ☆ニース風？
sauternes @cook_40254064
ボリュームたっぷりのサラダです。
サンドイッチの具にも♬
このレシピの生い立ち
ニース風サラダをイメージして。
ゆで卵、トマト、アンチョビを加えれば、
よりらしく。
今回は、冷蔵庫にあるもので、それらしく。
ジャガイモとインゲンのサラダ☆ニース風？
ボリュームたっぷりのサラダです。
サンドイッチの具にも♬
このレシピの生い立ち
ニース風サラダをイメージして。
ゆで卵、トマト、アンチョビを加えれば、
よりらしく。
今回は、冷蔵庫にあるもので、それらしく。
作り方
- 1
ドレッシングを作っておきます。
- 2
じゃがいもは、皮をむき、ひと口大に、インゲンは三等分、しめじは、ほぐします。
ハムは、5㎜幅の細切りにします。 - 3
鍋に1リットルの水と小さじ1の塩を入れ、じゃがいもを水から弱火で10分ほど茹でていきます。♡1
- 4
竹串がスッと入ることを確認し、インゲンとしめじを加えて、さらに2〜3分ほど茹でます。
- 5
全ての具材に火が通ったら、鍋の湯をすて、もう一度火にかけ、水分をとばします。
- 6
器に盛りつけ、ハムをちらし、温かいうちにドレッシングを回しかけます。
♡2 - 7
-
コツ・ポイント
♡1:じゃがいもは、水からゆっくり火を通すことで旨味が増します。
♡2:温かいうちにドレッシングをかけると、味がなじみやすいです。
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