ガパオ風ライス
カスピ海ヨーグルトを使ったガパオ風ライスのレシピです(o^^o)
このレシピの生い立ち
生徒がオリジナルで考えました！
作り方
- 1
Aをみじん切りする。
-
- 2
B混ぜて、生姜とニンニクをすり下ろす。
-
- 3
フライパンに油をしき、生姜とニンニクを炒める。
香りがたってきら、1で刻んだAを加え更に炒める。 -
- 4
ある程度炒めたらひき肉を加える。ほぐす様にして炒める。ひき肉に火が通って来たらカスピ海ヨーグルトを加える。
-
- 5
少し炒めたら2で混ぜたBを加えて水分が飛ぶまでまた炒める。水分が飛んだら塩コショウで味を整える。
- 6
卵は目玉焼きにする。最後に盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
火は様子を見て中火~強火で調整して下さい。
ヨーグルトを入れることでまろやかになります。
ナンプラーを入れるとコクが出てより美味しくなり
ますがない場合は入れ無くても構いません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19746438
