あおさが美味しいアボカド納豆丼

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uki345 @cook_40054866

アボカドはやっぱりワザビ醤油がぴったり☆納豆を合わせて、パワプルなランチ丼に仕上げました♬
このレシピの生い立ち
納豆丼シリーズ♬

あおさが美味しいアボカド納豆丼

アボカドはやっぱりワザビ醤油がぴったり☆納豆を合わせて、パワプルなランチ丼に仕上げました♬
このレシピの生い立ち
納豆丼シリーズ♬

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材料

2人分
  1. アボカド(大きめの賽の目切り) 1個
  2. 長芋(賽の目切り) 40g
  3. あおさのり(乾燥) 5g
  4. 昆布だし(水) 大2
  5. ◆醤油 大2
  6. ◆わさび 小1/2
  7. 納豆 2パック
  8. 亜麻仁油 大2
  9. すり胡麻 適宜
  10. 発酵玄米ご飯など 2膳分

作り方

  1. 1

    ボウルに◆を合わせて溶き、あおさのりを入れてしとらせる。

  2. 2

    アボカド・長芋を切り、1に加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ご飯を盛り、2・納豆をのせ、亜麻仁油を回しかけてすり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

アボカドが完熟を過ぎていればレモン汁をふって変色を防いでください。

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