トッピングする具材を用意しておく(長芋は約5cm、オクラは塩茹でしたものをあらかじめ用意。しば漬けは市販のもので良い)　

炊きたて、あるいは温めたご飯にカンタン酢を加えて、切るようなイメージで混ぜる。

2で酢を混ぜたご飯の上に長芋をすりおろす。(あるいは、あらかじめすりおろしておいた長芋を、ご飯の上にまんべんなくのせる)

長芋の上から釜揚げしらすをたっぷりのせる。　

オクラは1cm位の輪切りで、しば漬けも細く切っておく。

5で用意したオクラとしば漬けをトッピングした後、めんつゆ、ポン酢の順に上から加える。

刻みのりをふりかけて出来上がり。