すぐできるお豆腐の薬味丼
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
薬味が効いてさっぱりしていますが、しっかり食べごたえのあるヘルシー丼です。
火を使わないので、夏場にぴったり。
このレシピの生い立ち
お豆腐を使って簡単な丼を考えました。
すぐできるお豆腐の薬味丼
薬味が効いてさっぱりしていますが、しっかり食べごたえのあるヘルシー丼です。
火を使わないので、夏場にぴったり。
このレシピの生い立ち
お豆腐を使って簡単な丼を考えました。
作り方
- 1
お豆腐は1㎝のさいのめ切りにし、ざるに上げ水切りをしておきます。
- 2
大葉、みょうが、生姜はみじん切りにし、★と混ぜ合わせておきます。
- 3
①の水切りができたら、炊きたてごはんを器に盛り、②を敷き詰め、①をのせて真ん中にくぼみを作っておきます。
-
- 4
③のくぼみに卵黄をのせて、刻み海苔、白ゴマをふり完成です。
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コツ・ポイント
・お豆腐の水切りはしっかりして下さい。
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