「天のつぶ」で作る！ライスヨーグルト

Name: 「天のつぶ」で作る！ライスヨーグルト
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 300g; 牛乳 400cc; 砂糖 160g; ゼラチン 10g; 水 適量; ヨーグルト（無糖） 500ｇ

福島県 @fukushima

これからの暑い季節にピッタリ！
福島県オリジナル品種のお米「天のつぶ」を使った、ひんやり美味しいデザートです

このレシピの生い立ち
このレシピは「ふくしまのうまいひと皿オリジナルレシピ集」に掲載されています（日本調理技術専門学校の学生が考案）
http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/36035a/umaihitosara.html

これからの暑い季節にピッタリ！
福島県オリジナル品種のお米「天のつぶ」を使った、ひんやり美味しいデザートです

「天のつぶ」で作る！ライスヨーグルト

福島県 @fukushima

これからの暑い季節にピッタリ！
福島県オリジナル品種のお米「天のつぶ」を使った、ひんやり美味しいデザートです

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材料

2人分

ご飯 300g
牛乳 400cc
砂糖 160g
ゼラチン 10g
水適量
ヨーグルト（無糖） 500ｇ

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作り方

1

ゼラチンを水で戻す
2

鍋に炊いたご飯、牛乳、砂糖を入れ、中火で水気がなくなるまで煮たら火を止め、蓋をして少々蒸らす
3

1のゼラチンの水気を切って2に入れ溶かし、ヨーグルトを加えて混ぜ、バットに流し、冷蔵庫に入れて冷やし固める
4

お好みでいちごなどのフルーツやジャム、ハチミツ等を添えて出来上がり

コツ・ポイント

２ではご飯が焦げ付かないように、火加減に気をつけながら煮てください。
暑い季節は、シャーベット状にして食べるのもオススメです

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つくれぽ

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福島県 @fukushima

2019/05/24 05:01に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

ご飯ゼラチン牛乳ヨーグルト

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