鶏むね肉は、塩少々、酒を振りラップしてレンジで2分30秒。
冷めるまでそのままに。

玉ねぎは薄くスライスして塩少々。
しんなりしたら水洗いして水気を絞る。
きゅうりは千切りにする。

すりゴマ、マヨネーズ、オイスターソース、はちみつ、りんご酢を混ぜる。

全てを混ぜ合わせて出来上がり。
お好みでパプリカを振ります。