ワンルームご飯★ささみで夏野菜炒め
こんへ゜いとう @cook_40075783
加熱も短時間にできる簡単ボリューミースタミナメニュー。これから出回る野菜を使って食欲の少なくなる夏におススメです！
このレシピの生い立ち
昔ＴＶで見たレシピを参考に作っています。
特に、夏に火のそばにあまり居たくない時にささっとできるので活躍するメニューです。
ワンルームご飯★ささみで夏野菜炒め
加熱も短時間にできる簡単ボリューミースタミナメニュー。これから出回る野菜を使って食欲の少なくなる夏におススメです！
このレシピの生い立ち
昔ＴＶで見たレシピを参考に作っています。
特に、夏に火のそばにあまり居たくない時にささっとできるので活躍するメニューです。
作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切る。写真を参照してくださいね。
-
- 2
ささみは筋を切って、1.5センチ幅にそぎ切りにする。しっかり多めにコショウを振る。塩は軽くほんの少し。
- 3
三度（いんげん）豆は、さっと1～2分茹でておくか、レンジで１分くらい加熱しておく。
- 4
具材と調味料Ａを加えて、蓋をして加熱する。3分ほどしたら混ぜて、野菜に火が通りささみにきちんと火が通ればよい。
- 5
ぴーまんに火が通りやすいので、早めにぴーまんだけ取り出しても色がきれいに仕上がります。
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- 6
コツ・ポイント
野菜などから水分が出てくるので、水分がなくても大丈夫ですが、火が強すぎると焦げます。離れず様子を見ましょう。5～6分で出来上がりますからね。
トマトは調味料の役目もしていますが、あまり崩れ過ぎない方がいいかも。ササッといためましょう。
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