棒棒鶏〜鶏肉しっとり〜
ちっちゃいもの倶楽部 @cook_40131709
余りがちな焼肉のタレを使って手軽に美味しい棒棒鶏ソースが出来ます。
このレシピの生い立ち
焼肉のたれは色々ブレンドされてるので、追加調味料が少なくても深い味が出ます。煮物やドレッシングを作る時にも混ぜて使っています。
アプリでひらく作り方
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鶏肉は○の生姜と葱の青いところを入れて沸騰させた湯で2〜３分茹で、火を止め蓋をしてそのまま冷ます
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- 2
冷めたらスライスする。
- 3
胡瓜は細めの千切りに
トマトも半分に切って飾る -
- 4
タレは☆の材料全部混ぜるだけ！
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- 5
胡瓜の上にスライスした鶏肉を乗せタレは食べる直前にかける。
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- 6
鶏肉の茹で汁は葱を取り出し、塩胡椒で味を整え、胡瓜の千切りと溶き卵でスープに。
ネギとワカメを入れても美味しいです。 - 7
レシピID:19742123
レンジで蒸した南瓜に棒棒鶏のタレを掛けて♪ -
- 8
レシピID:19747041
豆腐のチーズ焼き -
コツ・ポイント
今回ピーナッツペーストは手作りなので無糖のものを使っていますが、加糖しかない場合は砂糖の量を減らしてみてください。
ピーナッツが駄目な方はその分練りごまを増やせば大丈夫です。
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