豚こま切れ肉とアスパラのガーリック炒め
BistroMiti @BistroMiti
豚こま切れ肉を塩・胡椒とガーリックで炒めてしあげます。
このレシピの生い立ち
●豚こまぎれ肉のレシピ。
バリエーションは…
●簡単●豚こまぎれ肉のトンテキソース炒め
→レシピID : 19513737
●ちゃちゃっと★豚肉細切れとキャベツ炒め
→レシピID : 20357161
アプリでひらく作り方
- 1
□アスパラを一口大の斜め切りにする。□スプラウト（サラダ）を盛っておく。
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- 2
●フライパンに油・ニンニクを入れ、温める。
●豚肉を入れる。
●塩・胡椒を加え、炒める。 -
- 3
●アスパラの茎を加えて炒める。
●アスパラの先を入れ、白ワインを加え蒸し焼きにする。
●火が通ったらサラダにのせる。 -
- 4
○フライパンに卵を落とす。水を大さじ２ほど加えてフタをし、半熟目玉焼きをつくる。
●器に盛り、胡椒をかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●アスパラは茎部分の固さをみて、固いときほど薄く斜め切りにします。
●サラダはガーリックソースと半熟卵でいただけますが、マヨネーズやドレッシングをかけてもOKです。
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