簡単 ハンダマの炒め物 Part２
love_pika @cook_40094701
胡麻風味で美味しい
このレシピの生い立ち
ハンダマの味に嵌ってしまいました。
再び産直から買って来たので作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
①ハンダマの葉を茎から外して水洗いして置く。
フライパンに食油をひき、①・えのきだけ・食卓塩を入れて炒める。 -
- 2
材料に火が2／3位通ったら、本だし・胡麻油を入れ全体に絡め炒めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ハンダマの火加減は、ちょっと歯ごたえが残る位が美味しく食べれると思います。
『本だし』の量ですが、『大さじ１』と書きましたが、ちょっと塩辛い感じがしました。
少な目にして作って見て下さい。
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