切って和えるだけ！三つ葉のさっぱりサラダ
みあびちー @cook_40261561
三つ葉も生でシャキシャキ美味しい！一晩経てばしんなり味が染み込み、更に美味しい！時短簡単ダイエットにも♪ミツバ大量消費☆
このレシピの生い立ち
親子丼やお吸い物の残り…何に使おう？と思い、手抜き主婦が適当に作りました＼(^o^)／切って和えるだけなのでとても簡単ながら、ボリューミー♪
アプリでひらく作り方
- 1
みつばは洗って根っこの部分を切り落とし、その他を2.5cmくらいに切る。葉の部分は少し小さくてもok！そしてボウルへ。
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- 2
きゅうりは千切りにする。
そして三つ葉が入っているボウルへ。 - 3
ちくわはそのままお好みの大きさに輪切りにして、ボウルへ。
(油揚げを入れる人は短冊切りで一度焼き入れてもok！) - 4
ポン酢を大匙2.5杯入れて和えるだけ！(少なめから味見て増減して下さい。)
- 5
お皿に盛って完成＼(^o^)／このくらいお皿に盛れば3〜4人前になります。
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- 6
小さめのボウルにこのくらいできます！(箸を参考に)冷蔵庫で1時間〜寝かせるとしんなりして味が染み込み美味しい♪
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- 7
これが3時間冷蔵庫で寝かせたものです。きゅうりに味も染みて、しんなりしてます♪
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- 8
冷蔵庫で寝かせていると、きゅうりから水分が出てこうなることあります。薄い場合ここでポン酢足してもOK
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コツ・ポイント
和えてからすぐ食べても美味しいですが、オススメは味を染み込ませてからです＼(^o^)／私は油揚げが苦手なので入れてませんが、入れても美味しいです！全材料の分量はお好みで調節できます！ミツバ少なめでも、きゅうり多めでも、なんでも美味しいです♪
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