旬のたけのこのゆで方
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
旬のたけのこのかおりを自宅で。
このレシピの生い立ち
道の駅に行った際、デパートで1000円くらいするものが400円で・・。ぬかもついていたので買いました。
旬のたけのこのゆで方
旬のたけのこのかおりを自宅で。
このレシピの生い立ち
道の駅に行った際、デパートで1000円くらいするものが400円で・・。ぬかもついていたので買いました。
作り方
- 1
たけのこの頭3㎝位を切り落とし、たてに中のたけのこの形を想像しながら切ります。切りすぎても問題はないと思います。
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- 2
たけのこ、ぬか、鷹の爪を入れます。（出来るだけ多くの水を入れたほうが良いと思います。）
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- 3
2時間茹でて出来上がり。皮はするっとはがせます。
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コツ・ポイント
ゆですぎても、溶けるわけでは無いのでしっかりゆでましょう。
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